Сыроделы Чувашии получили удостоверения о повышении квалификации

3 Апр, 2018

Сыроделам Чувашии вручены удостоверения о повышении квалификации. Обучение проходило на кафедре биотехнологий и переработки сельскохозяйственной продукции факультета биотехнологий и агрономии Чувашской сельхозакадемии.

Слушатели курсов повышения квалификации по программе «Сыродел-мастер» Сергей Федоров и Леонид Шкирдов представили выпускную работу «Сыр Академический», сообщила службе новостей издательского дома «Хыпар» Надежда Осипова, помощник ректора по связям с общественностью и СМИ.

Как стало известно ИД «Хыпар», Сергей Федоров является сборщиком молока в Мариинско-Посадском районе. В 1996 году он окончил Чувашскую сельхозакадемию по специальности «Зоотехния». Сейчас мужчина познает азы сыроделия. Леонид Шкирдов уже работает по специальности. Он – бригадир производства сырного цеха в одном из предприятий Чувашии. Владеет искусством производства как мягких сортов сыра (фермерский, моцарелла), так и рассольных (брынза, сулугуни) и полутвердых (качотта).

Теги: 

Комментировать